“五?一”将至，已是春暖花开，但是目前的上海疫情仍在经历一场“倒春寒”。因此，原定于4月26日在上海新国际博览中心开幕的中国国际焙烤展，不得不选择延期到9月。原本将在展会现场举办的第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛中国区总决赛，也将相应延期举行。
一时的离别挡不住期待的相聚，短暂的延期更增添热切的盼望。虽然我们24位进入总决赛的选手不得不暂且继续训练，保持状态，但是延期也给了他们一个机会，来向大家好好介绍一下自己。我们将按照比赛项目将他们分为3组，让他们自己来表达一下对比赛的期待和对烘焙的热爱。
今天向大家展示的是法式长棍、欧式特色面包组的选手：
陈曦
西南赛区晋级
大家好，我是面包师里最会做设计，也是平面设计师里最会做欧包的毛小毛。
如你厌倦了餐桌上传统的米饭，馒头，欢迎到福行市来，你一定能从我这里选出一款心仪的主食欧包，来解决今日份的不开心。
胡国马
华北赛区晋级
大家好，我是胡国马，目前在杭州鹿松工作，接触烘焙行业十余年。烘焙对我而言奇妙不可言，所付出的努力和食物带来的幸福感是成正比的。能参加乐斯福杯并进入到全国总决赛感到非常荣幸，我的参赛宣言是努力拼搏，提升自我！
林坛章
华南赛区晋级
大家好！我是林坛章，来自福建省厦门市。我藉藉无名，但我有着热爱烘焙的初心、做好面包的决心！做面包是个需要不断学习、实践、积累的过程。相信同样热爱烘焙的你我，经过不懈的努力，一定可以创造出属于自己的那份美好！
林业强
华东赛区晋级
大家好，我是林业强，从年开始参加了10场烘焙比赛。比赛让很多人认识了我，也令我成长，不忘提升技术，所以我还在路上。乐斯福杯是世界三大面包大赛之一，值得每个面包师来参与，希望自己和其他选手都能在中国区总决赛中取得更好的成绩。
刘江
西南赛区晋级
我是刘江，来自山西晋城，从事烘焙行业已有7年。从小我看到姑姑家做面包特别好奇，觉得那过程就像变魔术一样。后来我也加入了这个行业，抱着以向前辈学习的态度，希望能在这条路上留下自己的脚印。
温晓强
华东赛区晋级
Hello，大家好。我是温晓强，来自广东茂名。这是我 次参加行业内的比赛，希望能够提升自身技能，感受跟各路高手同场竞技的氛围，同时结交更多 的面包师。希望疫情快点结束，全国总决赛能如期举行。也希望自己能有好的发挥，好好享受比赛！
易宇航
华北赛区晋级
大家好我叫易宇航，是天津人，从事烘焙行业11年。最初入行在时是在北京做面包，从书本上接触到欧式面包，一下子打开了新的世界。机缘巧合让我对面包的感知进入了新的阶段，在 的年纪遇到了喜欢的职业，不辜负这大好的青春，也让我始终对烘焙怀着一颗少年之心。
张晓磊
华南赛区晋级
大家好！我叫张晓磊，来自哈尔滨，加入烘焙行业已经12年了。从最初拿着别人的配方照做到独立完成自创面包，我对自己的要求不断提升。报名参加乐斯福杯，是希望在比赛的过程中历练自己、突破自己、挑战自己、丰富自己，为自己的烘焙事业留下一段刻骨铭心的回忆。
读了选手们的心声，哪一位给您留下了最深刻的印象呢？欢迎为您最期待的选手投上一票。
●
●
中国国际焙烤展及第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛中国全国总决赛，暂定延期至9月19日~22日，在上海国家会展中心举行。届时，相信大家会带着更多的期待前来相会。金秋9月，我们“四叶草”不见不散。
感谢白金赞助商蔻曼*油、南顺香港集团；金牌赞助商惠州高比烘焙设备有限公司、上海金城制冷设备有限公司；联合赞助商三能器具的全程大力支持。
白金赞助商
蔻曼*油
自年成立以来，蔻曼就一直以独特并不断创新的*油制作技术闻名世界，作为全球知名的油脂品牌，CORMAN蔻曼始终致力于打造表现优质的*油，根据专业人士的需求和用途，改善并提升产品品质，为烘焙匠人的成功保驾护航。蔻曼研发出的 款无水*油片，更是让99.9%乳脂含量的浓缩无水*油成为经典。
南顺香港集团
南顺面粉源于年在香港奠定基石，60余载品质如一。年起集团陆续投资内地，构建先进完善的生产体系，致力为消费者提供优质可靠、健康安全的面粉产品。“金像牌”及“美玫牌”曾获北京年奥运会面粉指定品牌，连续多年荣获“香港名牌”，备受信赖。年推出樱皇精研日式粉、年推出金像牌传统法式粉T55及T45，引领高端烘焙市场。
金牌赞助商
惠州高比烘焙设备有限公司
KOLB惠州高比成立于年，前身为瑞士高比集团在中国设立的生产基地，品牌至今有80多年历史，年加入了德国 烤箱供应厂商WIESHEU集团。致力于为世界各地的客户提供合适面包房设备解决方案。
上海金城制冷设备有限公司
金城制冷是一家知名商用制冷设备制造商，至今已成立47年。拥有16万平方米生产基地、多道精湛工艺、多项国家专利，近个售后服务网点辐射全国。产品覆盖展示柜、商用冷柜、组合式冷库、WACHTEL烤炉系列等。为客户量身定制多元化的时尚门店，并建立大数据服务系统。把服务做实，产品做好，让更多人认识，选择金城。
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇